Аминокиселине
Шта су аминокиселине:
Аминокиселине су есенцијални органски молекули за производњу протеинских ланаца у живом организму.
Молекуларна структура аминокиселина састоји се од атома угљеника (Ц), водоника (Х), кисеоника (О) и азота (Н).
Аминокиселине су основни молекули за правилно функционисање организма, јер су одговорни за помоћ у формирању ткива (мишића, на пример), ензима, ћелија имуног система и тако даље.
Врсте аминокиселина
Међу 20 врста аминокиселина у природи, животињски организми (укључујући и људе) могу произвести 12, а остатак се добија узимањем одређене хране.
Биљке, пак, могу произвести свих 20 аминокиселина.
Аминокиселине које организми могу синтетизовати називају се не-есенцијалним или непотребним . Већ су аминокиселине које се добијају само од уношења одређених намирница познате као есенцијалне .
Есенцијалне аминокиселине
Ове аминокиселине се не производе животињским организмима, већ се морају конзумирати из гутања одређене хране. Иако нису природни за тело, они су неопходни да би тело производило протеине.
Есенцијалне аминокиселине су:
- Фенилаланин
- Валине
- Триптофан
- Треонин
- Лизин
- Леуцине
- Изолеуцин
- Метионин
Већина есенцијалних аминокиселина присутна је у намирницама животињског порекла, као што су месо, јаја, млеко и тако даље.
Сазнајте више о протеинима.
Не-есенцијалне аминокиселине
Такође познати као природне аминокиселине, ови молекули се производе у сопственом телу појединца.
Не-есенцијалне аминокиселине су:
- Глицин
- Аланине
- Серина
- Цистеин
- Тиросине
- Аспартиц Ацид
- Глутамиц Ацид
- Аргинине
- Хистидине
- Аспарагине
- Глутамин
- Пролине
Аргинин и хистидин се сматрају полу-есенцијалним аминокиселинама, јер их у детињству тело не синтетише. Међутим, током ове фазе, ове аминокиселине треба конзумирати из уноса специфичних намирница.
Сазнајте више о значењу метаболизма и креатина.
