Хлорофил

Шта је хлорофил:

Хлорофил је сваки од пигмената који се налазе у ћелијама биљака и даје зелену боју листовима. Зелена боја се постиже захваљујући апсорпцији свјетлости из подручја између плавог и црвеног спектра свјетла, одражавајући различите нијансе зелене. Концепт хлорофила је 1818. године створио Ф. Пеллетиер и ЈБ Цаветеау.

Хлорофил је од суштинског значаја за феномен фотосинтезе. У процесу фотосинтезе, хлорофил хвата сунчеву светлост и користи је као извор енергије за претварање угљендиоксида, воде и минерала у храну. Током ове трансформације, биљка ослобађа кисеоник у ваздух.

Постоје четири типа хлорофила: а, б, ц и д . Хлорофил а и б се налазе у зеленим биљкама и укључени су у процес фотосинтезе. Хлорофили ц и д су присутни у алгама и цијанобактеријама. Хлорофили а и б имају мало другачији спектар апсорпције светлости са максимумима у плавој и црвеној области спектра, што значи да они пожељно апсорбују плаву и црвену светлост.

Овај зелени биљни пигмент се формира од порфирина који садржи магнезијум. Налази се углавном у листовима, смештеним у високо организованим и густо сложеним мембранама (тилакоиди) .Клорофил је присутан у хлоропластима и аналогним структурама свих активних фотосинтетских организама, осим фотоаутотрофних бактерија које садрже бактеријски хлорофил.

Синтеза хлорофила одвија се у присуству светлости. Биљке које се чувају у мраку немају зелену боју. Ако у биљци превладавају други пигменти (антоцијани, каротеноиди), листови постају плави, љубичасти, црвени или жути. Јесенско бојење лишћа је резултат распадања хлорофила (што се дешава и прије осталих пигмената).

Сок од хлорофила

Сок од хлорофила, који се назива и соком светлости, пиће је направљено са одређеним састојцима који ће деловати у телу и очистити нечистоће и токсине.

Сок се припрема мешањем неких састојака у блендеру. Неки од ових састојака су: јабука или лимун, лишће поврћа (купус, спанаћ или цикорија), читаво поврће (шаргарепа, репа, краставац или тиквице), лишће менте.

Сок треба пити једном дневно, у посту, ујутро. Неопходно је конзумирати одмах након припреме тако да се нутриционистичка својства максимално искористе.